有机化合物分子里的某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应。例如：
此外，磺化、酯化、酯水解等也是取代反应。取代反应与置换反应是完全不同的两类反应。置换反应都有单质参加反应，一般都涉及电子得失，并且反应生成物一定有一种单质；而取代反应是因有机物分子里原子间都以共价键结合，发生反应时仅是原子间的代换，不涉及电子得失，生成物一定没有单质出现。如苯跟溴(Fe为催化剂)本是取代反应，反应方程式如下写法则是错误的：
当然，有机物并不是不能发生置换反应，如：
2C2H5OH＋2Na→2C2H5ONa＋H2↑
则是置换反应。