维生素B
维生素B
-也作-
维他命B
-，是某些
维生素
的总称，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。维生素B曾经被认为是像
维生素C
那样具有单一结构的有机化合物，但是后来的
研究
证明它其实是一组有着不同结构的化合物，于是它的成员有了独立的名称，如
维生素B1
，而维生素B称为了一个总称，有的时候也被称为维生素B族或者维生素B覆合群。
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